I gusti e profumi dell’Oriente arrivano sulla nostra tavola con i Noodles all’orientale, un piatto leggero e ricco. Veloci da preparare e molto salutari, uniscono i colori e sapori delle verdure fresche con l’esperienza unica legata ai Noodles.
Vediamo insieme come preparare questo primo piatto adatto a una serata tra amici!
Procedimento
- Fate bollire l’acqua, salatela leggermente e cucinate per 6 minuti i Noodles di grano. Una volta cotti, scolateli e metteteli momentaneamente da parte conditi con un giro di olio di semi
- Nel frattempo tagliate a julienne le zucchine, le carote, la cipolla e a pezzi i funghi
- Preparate poi i cipollotti tagliati a ronedelle
- Scaldate un paio di cucchiai di olio di semi in padella, aggiungendo poi aglio e zenzero tritati e facendoli soffriggere per un minuto
- Aggiungete carote, zucchine, funghi e cipolla e lasciate saltare il tutto e aggiungete un cucchiaio di Dialbrodo Bio alle verdure e giratele con vigore
- A cottura inoltrata aggiungete le rondelle di cipollotto e i germogli di soia
- Terminata la cottura, unite i Noodles con le verdure cotte e saltate tutto per qualche minuto. Condite e insaporite con la salsa di soia
- Unite a fuoco spento la parte verde dei cipollotti affettata finemente. Mescolate e servite.
Buon Appetito!
