I residui dell’estate si fanno sentire, c’è quindi necessità di una ricetta fresca e saporita! L’insalata di pollo unisce i colori e le vitamine della verdura con la leggerezza della carne magra, per un piatto perfetto per le giornate più calde oppure ideale come pranzo durante una gita fuori porta.
Vediamo insieme come prepararla!
Procedimento
- Riempi una pentola di acqua e quando bolle cuoci il petto di pollo con il sedano, la cipolla e la carota per circa 40 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pollo e poi sfilaccialo.
- Nel frattempo, taglia a striscioline i peperoni e a rondelle le olive nere.
- Unisci gli sfilacci di pollo ai peperoni, alle olive e ai capperi.
- Condisci il tutto con olio extravergine di oliva, pepe nero in grani e timo.
- Infine, dona un tocco in più di sapore con una spolverata di Dialbrodo Classico granulare aggiunto a crudo.
Buon appetito!